Workshops im Labor

  Schulform:

Grundschule

1

Das Weiße vom Ei
Isolierung von Eiweiß und anschließendes Erhitzen in Wasser.
 

3

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin C?
Bestimmung des Vitamin-C-Gehaltes mit Hilfe von Teststreifen
 

4

Warum schwimmen Fettaugen auf der Suppe?
Untersuchung einer Salatsoße
 

5

Warum schwimmt das Öl auf dem Wasser?
Bestimmung der Massen von gleichen Volumina Wasser und Öl
 

6

Nachweis von Stärke
Stärke in Kartoffeln, Haferflocken, Brot und anderen Lebensmitteln
 

7

Fettdetektiv
Wo ist Fett drin? - eine Fettfleckprobe
 

8

Wir suchen nach Zucker
Nachweis von Glucose mit Teststäbchen
 

9

Zuckergebilde
Zucker wird erhitzt und wieder abgekühlt
 

10

Das Farbige aus Obst und Gemüse
Gewinnung von Lebensmittelfarben
 

11

Bunte Brause
Herstellung einer Brause mit Aroma und Farbe.
 

  Die Workshopthemen

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  Hinweise